Como fazer beterraba sem ser na panela de pressão? Dicas práticas e deliciosas

Quem nunca precisou fazer beterraba e, na pressa, correu para a panela de pressão? Aconteceu comigo algumas vezes, até que percebi que existem outros métodos de preparo que são tão fáceis quanto, e com resultados igualmente deliciosos. Se você está buscando uma alternativa à panela de pressão para cozinhar beterraba, você está no lugar certo! Vou te mostrar as formas mais simples e saborosas de preparar beterraba em casa, sem precisar desse equipamento.

Como fazer beterraba cozida sem panela de pressão?

A beterraba cozida é uma das formas mais simples e populares de preparo, e a boa notícia é que você pode cozinhá-la facilmente sem a panela de pressão.

Cozinhando a beterraba na panela comum

Bem, se você tem uma panela comum, não se preocupe. Cozinhar beterraba é simples! Basta seguir esses passos:

1. Lave bem as beterrabas para remover qualquer sujeira.

2. Corte as extremidades (sem cortar demais, para não perder o sabor).

3. Coloque as beterrabas na panela com água suficiente para cobri-las.

4. Deixe cozinhar por cerca de 40 a 50 minutos em fogo médio, verificando com um garfo se a beterraba está macia.

Eu costumava achar que a beterraba na panela comum demorava demais, mas uma vez que aprendi a controlar o fogo e o tempo, ficou bem mais fácil e prático. E o sabor? Ah, delicioso! A beterraba fica tão macia e doce, sem perder suas propriedades nutritivas.

Assando a beterraba no forno: uma opção cheia de sabor

Agora, se você quer uma alternativa ainda mais saborosa e um pouco mais gourmet, assar a beterraba no forno é uma ótima opção. Honestamente, eu adoro o sabor que ela adquire quando assada. Fica uma delícia!

Passo a passo para assar beterraba

1. Lave bem as beterrabas e, se preferir, pode deixar a casca. Eu gosto de assá-las com a casca, pois ela ajuda a manter a umidade.

2. Embrulhe cada beterraba individualmente em papel alumínio. Isso ajuda a manter o calor e a umidade, fazendo com que a beterraba fique bem macia.

3. Coloque as beterrabas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C.

4. Deixe assar por aproximadamente 1 hora, ou até que fique fácil furar a beterraba com um garfo.

Uma dica que aprendi depois de alguns testes errados (confesso!) é verificar a maciez antes de retirar do forno. Às vezes, as beterrabas podem precisar de um pouco mais de tempo. E o cheiro da beterraba assando no forno? Pfff, fica maravilhoso!

Beterraba na água quente: uma alternativa simples e rápida

Se você está com pressa ou não quer usar o forno, outra alternativa é cozinhar a beterraba em água quente, mas sem a panela de pressão. Funciona bem, mas requer um pouco mais de atenção.

Como cozinhar beterraba em água quente

1. Lave bem as beterrabas e corte as extremidades.

2. Em uma panela com água fervente, coloque as beterrabas e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.

3. Após esse tempo, verifique a maciez com um garfo. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.

Eu lembro que, no começo, eu tentava essa técnica e sempre ficava ansiosa achando que a beterraba não ia ficar bem cozida. Mas com o tempo, fui pegando o jeito, e agora esse método é uma das minhas alternativas favoritas.

Dicas para melhorar o sabor da beterraba

Uma coisa que eu aprendi ao longo do tempo é que a beterraba pode ganhar um sabor ainda mais delicioso com alguns truques simples. Por exemplo, depois de cozinhar ou assar a beterraba, você pode:

Temperar com azeite e limão

Acho que um dos melhores acompanhamentos para a beterraba cozida ou assada é o azeite de oliva e o suco de limão. Fica incrível! Eu geralmente dou uma pitada de sal e pimenta, e a combinação de azeite com limão realça ainda mais o sabor doce da beterraba.

Beterraba com ervas

Outra dica bacana é temperar com ervas frescas como salsinha, coentro ou hortelã. Sério, dá um toque super refrescante e combina super bem com a doçura natural da beterraba.

Conclusão: Beterraba sem panela de pressão, sim!

Como você pode ver, há várias maneiras de cozinhar beterraba sem recorrer à panela de pressão. Seja cozida na panela comum, assada no forno ou até mesmo cozida em água quente, a beterraba sempre será uma excelente escolha para incluir em sua alimentação. Não há mais desculpas para não aproveitar essa raiz cheia de nutrientes e sabor, e, com esses métodos simples, você pode desfrutar de uma beterraba deliciosa e feita do seu jeito.

Espero que, da próxima vez que você for preparar beterraba, essas dicas te ajudem a encontrar a maneira perfeita de cozinhá-la, sem a necessidade de uma panela de pressão.

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