O que mais se come em Paris? Descubra os sabores reais

Paris é só croissant e macaron? Nem de longe…

Olha, quando me mudei pra Paris, eu também achava que ia viver só de croissant, pain au chocolat e queijos fedidos (sim, eles fedem MESMO). Mas na real, o que se come no dia a dia por aqui é bem mais diverso — e muito mais interessante do que o “manual turístico” sugere.

Outro dia, na pausa do almoço com meu colega francês Julien, perguntei: “O que você mais come na semana?” E ele, rindo, respondeu: “Sanduíche de jambon-beurre ou comida asiática.” Jambon-beurre é só pão, manteiga e presunto. Simples e direto. E a parte asiática… bom, já falo disso.

O que realmente domina o prato dos parisienses

Sanduíches e boulangeries: os reis do almoço corrido

Se você andar pelas ruas entre meio-dia e duas da tarde, vai ver gente de terno, moletom, bicicleta… todos com uma baguete na mão. O famoso sanduíche de jambon-beurre (presunto e manteiga) é praticamente um patrimônio. E eu confesso: já fiquei viciado.

Tem também versões com queijo, frango, atum. Nada muito elaborado, mas prático e saboroso. E custa menos de 5 euros, o que é quase milagre em Paris.

Ah, e não dá pra esquecer os quiches e croques-monsieur — que são tipo misto quente de respeito, gratinado no forno, com molho bechamel por cima. Um perigo.

Comida internacional: asiáticos, kebabs, e muito mais

Isso me surpreendeu de verdade. Paris é muito multicultural, então você encontra comida do mundo todo. E os franceses AMAM.

Tem restaurante japonês a cada esquina (principalmente sushi e ramen), tailandês, chinês, vietnamita… sem falar nos kebabs turcos, que salvam muita janta de estudante (inclusive a minha, várias vezes).

Lembro de uma vez em Belleville, com minha amiga Clara — a gente entrou num restaurante vietnamita que parecia bem simples por fora. Pedi um bo bun (salada de macarrão de arroz com carne e rolinho primavera) e fiquei em choque. Uma das melhores coisas que comi por aqui. E baratinho.

Tradições francesas que continuam fortes

Jantar em casa com baguete, queijo e vinho

Sim, o clichê existe. Mas é real. No fim do dia, muita gente compra uma baguete fresquinha (quase todo mundo tem sua boulangerie de confiança), um pedaço de camembert ou comté, e abre uma garrafa de vinho.

Não é festa, é só terça-feira.

Teve uma época que eu tentei imitar isso todo dia… mas olha, comer queijo forte toda noite cansa. Hoje em dia, só às vezes. Mas ainda acho um baita ritual charmoso.

Pratos tradicionais no fim de semana

Durante a semana, o parisiense moderno come rápido. Mas no domingo? Aí é outro ritmo. Muitos fazem um almoço mais “de verdade”: boeuf bourguignon, coq au vin, ou até um simples poulet rôti com batatas assadas. Comida de conforto total.

Uma vez fui convidado por um casal de vizinhos pro típico almoço de domingo. O prato principal foi blanquette de veau — nunca tinha ouvido falar. É tipo um ensopado branco de vitela com molho cremoso. Cara… que delícia. E me senti muito “francês legítimo” naquele dia.

Doces? Claro. Mas não todo dia.

Croissants e viennoiseries: só de vez em quando

Apesar da fama, ninguém come croissant todo santo dia, viu? Pelo menos não os locais. No máximo no fim de semana ou quando tá rolando preguiça.

E os macarons? Bonitos, caros, fotogênicos… mas meio superestimados, vou ser sincero. Prefiro mil vezes um bom éclair au chocolat ou uma tarte aux framboises.

Sobremesas caseiras ou... nada

Durante a semana, muita gente nem come sobremesa. Um café expresso fecha a refeição. Simples assim. Mas se rola sobremesa, é algo leve: iogurte, compota, ou um fromage blanc (parecido com coalhada).

Conclusão: Paris tem mais sabor do que você imagina

Se você pensa que vir pra Paris é só comer croissant com vista pra Torre Eiffel… bem, você não tá totalmente errado, mas também tá perdendo o melhor da experiência.

Paris é baguete na pressa do almoço, é comida vietnamita que explode na boca, é vinho e queijo sem motivo especial. E às vezes, é só uma sopa com pão mesmo, porque tá frio e ninguém quer cozinhar.

Então se vier pra cá — ou só tá curioso — saiba que o que mais se come em Paris não é só o que aparece no Instagram. É o que enche a barriga e o coração, no dia a dia de verdade. Bon appétit! 🥖

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