Qual a validade do macarrão cru? Descubra antes de comer errado

Macarrão cru vence mesmo? Ou isso é lenda de mãe?

Honestamente? Eu sempre achei que macarrão cru durava pra sempre. Tipo arroz, feijão, essas coisas que ficam esquecidas no fundo do armário por anos. Só que um dia eu fui fazer aquele espaguete esperto da madrugada (sim, aquele com manteiga e queijo porque a preguiça de fazer molho era real), e vi a data vencida há mais de um ano. Aí bateu a dúvida: será que ainda dá pra comer?

Conversei com minha amiga Rafa, que trabalha numa distribuidora de alimentos, e ela me deu uns toques que mudaram minha percepção. Spoiler: sim, macarrão cru tem validade, mas também não precisa surtar.

Entendendo a validade real do macarrão cru

Data de validade x prazo de segurança

A primeira coisa que muita gente confunde (e eu já confundi também) é o que significa a data na embalagem. Aquela data impressa no pacote não quer dizer que o alimento “estraga” do nada no dia seguinte. No caso do macarrão cru, a validade é mais sobre qualidade do que segurança.

Ou seja: ele pode perder sabor, textura, absorver umidade ou até ficar quebradiço com o tempo, mas não necessariamente vai te matar, tá?

Validade média segundo os fabricantes

A maioria dos fabricantes coloca uma validade de dois a três anos pro macarrão cru. Isso se ele estiver na embalagem original, fechada, longe da umidade, do calor e da luz direta.

Agora, se o pacote já tá aberto… aí a conversa muda um pouco. Não quer dizer que estragou, mas o risco de pegar cheiro, inseto ou umidade aumenta. (Já peguei pacote de penne com uns bichinhos que pareciam minhoquinhas... nojento demais.)

Como conservar o macarrão cru corretamente?

Guardar do jeito certo faz toda a diferença

Depois de aberto, o ideal é colocar o macarrão em um pote hermético, bem vedado. De preferência de vidro ou plástico mais grosso. Eu uso aqueles potes com trava que comprei numa promoção da Leroy (melhor investimento da minha cozinha, sem brincadeira).

Evita deixar o pacote aberto com pregador ou coisa improvisada. Já fiz isso. Resultado: macarrão mole, com gosto estranho, e fui obrigado a jogar fora quase 500g. Dá um aperto no coração (e no bolso).

Lugar seco e longe de calor

Outro detalhe: nada de guardar perto do fogão. O calor do cozimento sobe e pode afetar os produtos que ficam no armário de cima. O ideal é um lugar seco, arejado, e longe de variações de temperatura. Armário no canto da cozinha, sabe? Aqueles meio esquecidos.

Como saber se o macarrão ainda tá bom?

Use os sentidos (literalmente)

Se já passou da validade impressa, não surta. Faça o teste dos três sentidos:

• Visual: tá com pontos brancos, manchas estranhas ou mofo? Joga fora sem pensar.

• Cheiro: macarrão cru não tem cheiro forte. Se tiver cheiro rançoso, esquisito... desconfia.

• Toque: se estiver pegajoso, meio grudento, ou quebrando demais, melhor evitar.

Teve uma vez que peguei um fusilli que tava com um cheiro meio doce, meio estranho. Pensei: será que é só da embalagem? Fiz assim mesmo. Resultado? Gosto de papelão molhado. Nunca mais.

E se cozinhar e perceber algo estranho?

Se mesmo depois de cozido ele estiver com gosto “velho”, textura ruim ou cheiro estranho, joga fora. Não vale o risco de uma dor de barriga no dia seguinte. Acredite, já paguei esse preço depois de um jantar improvisado.

E o macarrão caseiro? A história muda

Macarrão fresco tem validade curta

Se for macarrão feito em casa ou comprado fresco, tipo aquele das feiras ou empórios, a validade é outra. Normalmente dura 2 a 5 dias na geladeira, dependendo dos ingredientes.

Minha tia faz massa fresca com ovo, farinha e um toque de azeite. Eu juro, é maravilhosa. Mas uma vez deixei na geladeira por uma semana e tentei usar. A massa tava mole, grudenta, com um cheiro estranho. Não preciso nem dizer que o almoço foi cancelado naquele dia…

Resumo da ópera? Sim, o macarrão cru tem validade. Pode durar bastante, mas não é eterno. Com um pouco de cuidado no armazenamento e atenção aos sinais, dá pra evitar desperdício e manter aquele almoço improvisado sempre garantido.

E se ficou na dúvida se o seu pacote de macarrão ainda tá bom… confia no nariz. Ele raramente erra.

Como o uso de drogas afeta o relacionamento com o outro?

O uso de drogas afeta, diretamente, a cognição, capacidade de julgamento, humor e as relações interpessoais, ou seja, compromete a inserção da pessoa em sua comunidade e sua relação com esta.17 de fev. de 2006

Como é a vida de um viciado?

O dependente químico possui um estilo de vida centrado em si mesmo, sem pensar nas consequências de seus atos. Ao centrar suas atitudes apenas na droga, o viciado sente uma espécie de bem-estar e não consegue analisar as consequências de seus atos.5 de mar. de 2021

O que é bom para abstinência de droga?

O exercício físico regular ajuda na liberação das substâncias responsáveis pela sensação de prazer e de bem-estar geral. As mais importantes são a serotonina e a endorfina, dois neurotransmissores que são produzidos durante a prática de exercícios.4 de jul. de 2019

Como acalmar uma pessoa drogada?

Tente manter a calma e fale com a pessoa com uma voz calma, clara e lenta. Tente evitar linguagem emocional ou hostil, que pode tornar a pessoa mais agressiva. Diga o nome da pessoa e diga que você está lá para ajudar. Por exemplo, “Eu posso ver como você está chateado e irritado agora,[nome da pessoa].4 de fev. de 2022

Quanto tempo a cocaína fica no cabelo?

Quanto tempo a droga fica no organismo para exame toxicológico? A escala de detecção depende de qual exame toxicológico será utilizado para análise. Veja: Cocaína: na urina é possível identificar a substância de 3 a 4 dias, no sangue de 1 a 2 dias e no cabelo de 90 a 180 dias, dependendo do comprimento.23 de ago. de 2021

Quais são os pontos positivos da droga?

Os benefícios do consumo são: relaxamento, sentimento de prazer, aceitação social.

Porque as pessoas usam drogas mesmo sabendo que faz mal?

Pesquisas recentes apontam que os principais motivos que levam um indivíduo a utilizar drogas são: curiosidade, influência de amigos (mais comum), vontade, desejo de fuga (principalmente de problemas familiares), coragem (para tomar uma atitude que sem o uso de tais substâncias não tomaria), dificuldade em enfrentar e/