Qual o melhor tipo de vasilha para guardar alimentos na geladeira?

Vasilhas de vidro: as campeãs do armazenamento

Durabilidade e segurança

Se você quer jogar no time dos precavidos, vai de vidro. As vasilhas de vidro não absorvem odores, não mancham e, o melhor, não liberam substâncias químicas nos alimentos (cof cof, plástico quente).
Podem ir do freezer pro micro-ondas numa boa, e até pro forno em alguns casos.

Sim, são mais pesadas e podem quebrar se caírem — já deixei uma cair lavando na pia e... foi um samba de cacos. Mas, ainda assim, pra guardar comida na geladeira com segurança e preservar sabor e textura, são imbatíveis.

Transparência que ajuda no dia a dia

Nada mais prático do que abrir a geladeira e já ver o que tem dentro de cada pote. Sem tampa colorida pra atrapalhar, sem precisar abrir tudo pra achar o arroz de ontem. Visual direto e sem enrolação.

Vasilhas de plástico: práticas, mas com ressalvas

Leves e baratinhas

Vamos ser sinceros: plástico ainda reina nas cozinhas brasileiras, principalmente pela praticidade. É leve, empilhável, fácil de lavar, e geralmente cabe em qualquer espacinho da geladeira.
Pra quem vive na correria ou precisa levar marmita pro trabalho, realmente é uma boa.

Só que nem todo plástico é igual. E é aí que mora o perigo.

Cuidados com o tipo de plástico

Evite potes antigos, riscados, ou que não tenham o símbolo BPA free. E não esquente no micro-ondas qualquer pote só porque ele parece resistente. Alguns liberam toxinas (tipo o bisfenol A), que podem contaminar os alimentos — principalmente os com gordura.

Uma dica? Se o pote ficou com cheiro depois do uso... talvez já esteja na hora de se aposentar.

Vasilhas de inox: vale a pena?

São chiques, resistentes, e até bonitos de deixar na bancada. Mas... pra guardar comida na geladeira? Nem sempre são práticos.
Primeiro que você não consegue ver o que tem dentro. E segundo: muitas tampas não vedam tão bem.

Mas, se forem de inox alimentício e com fechamento hermético, podem sim ser uma opção top — principalmente pra quem busca alternativas duráveis e sem plástico.

E quanto às tampas? Isso faz diferença!

Sim! E muita.

• Tampa hermética com trava: mantém o alimento fresco por mais tempo e evita vazamentos (já derrubei sopa no carro por não usar uma dessas, nunca mais).

• Tampa de encaixe simples: funciona, mas não é 100% confiável pra líquidos.

• Silicone: algumas vasilhas de vidro usam tampas de silicone super eficientes e fáceis de limpar.

Sempre confira se a tampa fecha bem — senão, o cheiro da cebola de ontem vai abraçar a sobremesa de amanhã.

Conclusão: qual o melhor tipo de vasilha, afinal?

Depende do seu objetivo. Mas se for pra escolher o mais seguro e durável:

• Vidro é o campeão: saudável, bonito e versátil.

• Plástico só se for de boa qualidade e livre de BPA.

• Inox é bom, mas precisa de vedação confiável.

O ideal mesmo? Ter um mix inteligente. Um kit com diferentes tamanhos e materiais pode resolver qualquer situação — desde aquele resto de estrogonofe até o molho da vó que você não quer desperdiçar por nada nesse mundo.

E aí, pronto pra organizar a geladeira com estilo e segurança? Porque vasilha boa faz diferença sim, senhor.

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