Como era chamado o brigadeiro antigamente? A história curiosa
A origem do doce mais amado do Brasil
Se tem um doce que é unanimidade nas festas brasileiras, é o brigadeiro. Mas você já parou para pensar como ele era chamado antigamente? Ou melhor, de onde veio esse nome? Bom, eu me fiz essa pergunta outro dia, enquanto devorava (sem culpa, claro) uns brigadeiros que minha avó fez. E a resposta é mais interessante do que parece!
O nome original: um doce sem nome?
Antes de ser conhecido como brigadeiro, esse doce não tinha um nome oficial. Na verdade, ele era apenas uma mistura caseira de leite condensado, chocolate e manteiga, preparada de forma simples. Foi durante a década de 1940 que o nome “brigadeiro” surgiu – mas já já falamos disso.
Minha avó até comentou que, quando era criança, ela e as amigas chamavam o doce de “negrinho” (um termo que hoje é considerado inapropriado e foi, felizmente, deixado de lado em várias regiões). Em algumas partes do Brasil, ele ainda era apenas o "docinho de chocolate".
O que tem a ver um brigadeiro da Aeronáutica com o doce?
O nome brigadeiro apareceu graças a um candidato à presidência do Brasil nos anos 1940: o Brigadeiro Eduardo Gomes. Ele era um militar respeitado e muito popular entre as mulheres da época. Durante sua campanha, um grupo de apoiadoras decidiu vender o tal docinho para arrecadar fundos. Como ele ainda não tinha um nome oficial, passou a ser chamado de "o doce do Brigadeiro". E pronto! O nome pegou.
Aliás, uma curiosidade engraçada: Eduardo Gomes não ganhou a eleição, mas seu nome ficou marcado para sempre – só que na culinária brasileira.
O brigadeiro mudou com o tempo?
Se compararmos o brigadeiro de antigamente com o de hoje, ele mudou bastante. Antigamente, o leite condensado não era tão comum como agora, e o doce era feito com cacau em pó (bem mais amargo do que o achocolatado que usamos hoje).
Hoje, encontramos versões gourmet, com chocolate belga, pistache, doce de leite… mas, no fundo, o brigadeiro continua sendo aquele doce simples, que traz um conforto inexplicável.
Conclusão: um nome que virou história
O brigadeiro pode ter começado sem um nome, mas acabou se tornando um ícone da culinária brasileira. E pensar que tudo isso aconteceu por causa de uma eleição… curioso, né? Agora, toda vez que eu como um brigadeiro, lembro dessa história e fico pensando: e se o candidato tivesse ganhado? Será que o nome do doce seria outro?
E você, já sabia dessa origem? Ou tem alguma história de família sobre o brigadeiro?
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Tremores frequentes. Fala lenta ou alterada. Sobrancelhas ou outras partes do rosto queimadas. Pontas dos dedos amareladas.24 de out. de 2018
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O uso de drogas afeta, diretamente, a cognição, capacidade de julgamento, humor e as relações interpessoais, ou seja, compromete a inserção da pessoa em sua comunidade e sua relação com esta.17 de fev. de 2006
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