Para que serve a flor do milho? Muito além da beleza

A tal “flor do milho” não é só enfeite de roça

Bom, pra começar: tecnicamente, a “flor do milho” nem é flor no sentido romântico da coisa. A gente chama assim, mas na verdade são as estruturas reprodutivas da planta. O que aparece no topo do pé de milho, aquela parte espigada e meio desgrenhada? Aquilo é a espiga masculina, cheia de pólen. E aquela parte cabeludinha (as famosas “barbas de milho”) são as flores femininas. É meio confuso, eu sei, mas fica comigo.

Lembro de uma conversa com minha avó, Dona Elza, lá no sítio em Minas. Ela me falou que a flor do milho não servia só pra “fazer milho crescer”. Tinha chá, tinha simpatia, tinha até história de usar pra dor de barriga. Eu ri na hora, mas olha... ela tava mais certa do que eu pensava.

Flor do milho e a reprodução do grão

Sem flor, sem milho. Literalmente.

A função mais óbvia e direta da flor do milho é: fazer o milho acontecer. O pólen da parte de cima (a “flor” masculina) precisa cair nas barbas (a parte feminina). Cada “fiozinho” da barba tá conectado a um grão de milho. Se não receber pólen? Aquele grãozinho não se forma. Pronto, já temos uma das funções mais importantes da planta — e olha que é invisível pra quem só vê a espiga na feira.

Uma vez eu tentei plantar milho no quintal. Ficou bonito, alto, mas a espiga saiu toda falhada. Depois descobri que foi falta de polinização (não tinha vento suficiente nem abelhas). Nunca mais subestimei a tal flor do milho.

Usos medicinais: o poder do chá da barba de milho

Um diurético natural que sua avó já usava

A parte que a gente chama de “barba do milho” é usada há gerações como remédio caseiro. O chá feito dessas fibras tem ação diurética, ajuda a limpar os rins, combater infecção urinária e até reduzir retenção de líquidos. Juro. E não sou só eu dizendo isso — tem estudos que confirmam a eficácia.

Eu mesmo tomei esse chá uma vez (meio desconfiado, confesso), depois de uma dor chata nos rins. O gosto? Meio esquisito, parece capim cozido. Mas funcionou.

Mas cuidado: não é milagreiro

Nem tudo que é natural é 100% seguro. O chá da flor do milho pode interferir com certos remédios, e não é indicado pra quem tem pressão baixa demais. Então vale a velha dica: consulta um médico antes, tá?

Usos culturais e simbólicos (sim, tem isso também!)

Festa junina, simpatias e mais

A flor do milho também tem um lado simbólico forte, especialmente no Brasil rural. Nas festas juninas, por exemplo, ela aparece como decoração, e também como símbolo de fartura e colheita. E sim, existem simpatias com a barba de milho — tipo aquelas pra saber o sexo do bebê ou atrair dinheiro (minha tia Nelma fazia umas doidices dessas todo ano, rs).

Não sei se funciona. Mas que tem um charme especial, ah, isso tem.

Tem uso na alimentação também?

Pouco conhecido, mas real

Não é muito comum, mas tem gente que aproveita as flores jovens do milho (aquelas bem novinhas, antes de liberar o pólen) em pratos como saladas ou refogados. Eu nunca comi, mas vi num vídeo de um chef do interior de Goiás que jurava que fica gostoso com manteiga e alho.
Talvez um dia eu crie coragem.

Resumindo tudo: a flor do milho é multitarefa

Olha, depois de tudo que aprendi, mudei completamente de ideia. Aquela parte do milho que eu achava só “enfeite de mato” tem mais função do que muito suplemento caro por aí.

Ela garante que o milho se reproduza, ajuda na saúde com seu chá, tem um papel cultural bonito e ainda dá até pra botar no prato. Então da próxima vez que você ver um pé de milho todo espigado no campo, já sabe: não é só mato balançando no vento, é uma fábrica de vida — e de histórias.

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O uso de drogas afeta, diretamente, a cognição, capacidade de julgamento, humor e as relações interpessoais, ou seja, compromete a inserção da pessoa em sua comunidade e sua relação com esta.17 de fev. de 2006

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Os benefícios do consumo são: relaxamento, sentimento de prazer, aceitação social.

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