Quantos ovos pode comer com colesterol alto? Veja a resposta sem mito

O ovo faz mal pra quem tem colesterol alto?

Essa pergunta dá pano pra manga, viu. Durante anos, o ovo foi visto como um "vilão" por causa da gema, que realmente tem colesterol. Mas calma! Nem tudo que tem colesterol na comida aumenta o colesterol no sangue.

Vários estudos recentes mostraram que o consumo moderado de ovos não causa aumento significativo do colesterol LDL (o “ruim”) na maioria das pessoas. Isso mesmo, o ovo tá sendo "reabilitado".

Mas e quem já tem colesterol alto?

Aí o papo muda um pouco, mas não tanto assim. O que conta mais é o tipo de gordura que você consome no dia a dia. O problema maior são as gorduras trans e saturadas, não exatamente o colesterol presente nos alimentos.

Então… quantos ovos por dia são seguros?

Para quem tem colesterol normal

Até 1 a 2 ovos por dia costumam ser considerados seguros para pessoas saudáveis. Alguns estudos até mostram que 3 por dia não fizeram diferença em certos grupos, principalmente em pessoas ativas.

Para quem tem colesterol alto

Aqui é bom ficar mais de olho. A maioria dos nutricionistas recomenda algo em torno de:

• 3 a 4 ovos por semana inteiros (gema + clara)

• Claras à vontade (sim, a clara não tem colesterol)

Mas ó: nada de pânico se você comeu um omelete ontem e um ovo cozido hoje. O importante é o contexto da alimentação inteira, não só um alimento isolado.

A gema é realmente o problema?

A gema é onde está quase todo o colesterol do ovo. Mas também é onde estão os nutrientes mais importantes: vitamina D, colina, luteína, etc.

Ou seja, cortar a gema totalmente pode te fazer perder muita coisa boa.

Eu mesmo passei um tempo com colesterol meio alto e cortei a gema por uns meses. Depois, com acompanhamento médico, voltei a comer 2 a 3 por semana e tudo ficou de boa (e ainda ajudou na saciedade, o que fez diferença no meu peso também).

O que mais influencia no colesterol?

Gorduras ruins

• Frituras

• Margarina

• Alimentos ultraprocessados

Esses sim são os vilões reais. E infelizmente, tem gente que corta o ovo mas continua comendo salgadinho industrializado... aí não dá, né?

Atividade física

Mexer o corpo ajuda a regular os níveis de colesterol, especialmente o HDL (o “bom”). Caminhada, dança, subir escada... vale tudo!

Genética

Sim, tem gente que tem tendência hereditária ao colesterol alto. Nesse caso, o controle é ainda mais importante — e o ovo pode ou não ser parte do cardápio, dependendo da situação individual.

Conclusão: quantos ovos posso comer com colesterol alto?

A resposta curta: até 3 a 4 ovos inteiros por semana é o mais recomendado para quem já tem colesterol alto — mas SEM entrar em pânico se comer um a mais de vez em quando.

Sempre melhor conversar com um nutricionista de verdade, que vai avaliar sua saúde como um todo. Porque no fim das contas, o ovo pode ser um aliado, não um inimigo.

E entre nós? É melhor comer um ovo cozido do que aquele pão francês com margarina todo dia de manhã. Fica a dica. 🥚

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