Quantos carboidratos tem 1 ovo cozido? Descubra agora e surpreenda-se

O valor nutricional do ovo cozido: muito além dos carboidratos

O ovo é um dos alimentos mais completos e baratos que existem — disso ninguém duvida. Rico em proteínas, vitaminas e gorduras boas, ele é figurinha carimbada em dietas fitness, cetogênicas, low carb e até naqueles cafés da manhã "raiz".

Mas aí vem a dúvida: quantos carboidratos tem um ovo cozido? Será que ele pode mesmo ser considerado low carb? Bora ver isso direitinho.

Quantos carboidratos tem um ovo cozido?

A resposta direta (e surpreendente)

Um ovo cozido grande, com cerca de 50g, contém aproximadamente 0,6 gramas de carboidratos. Isso mesmo, menos de 1g! Se você esperava mais, talvez tenha confundido com pão, né?

E olha que isso é considerando o ovo inteiro – clara e gema. Aliás, é na gema que se concentra a maioria dos nutrientes (e sim, um tiquinho dos carboidratos também).

Comparando com outros alimentos

Só pra ter uma ideia:

• 1 fatia de pão integral: cerca de 12g de carboidrato

• 1 banana média: 27g

• 1 colher de arroz: 8g

Ou seja, dá pra comer vários ovos e ainda continuar comendo baixo carboidrato.

O ovo cozido na dieta low carb

Pode comer à vontade?

Quase isso. Como ele tem praticamente nada de carboidrato, é super indicado pra quem segue uma dieta low carb, cetogênica ou até jejum intermitente.

Mas claro, tudo tem limite, né? Comer 6 ovos por dia todo santo dia pode pesar no colesterol de algumas pessoas (apesar de que, nos últimos anos, os estudos mudaram bastante sobre isso… depois a gente entra nessa polêmica ).

E no pré-treino?

Olha… depende. O ovo é ótimo pra saciar, mas como tem pouquíssimos carboidratos, talvez não seja a melhor fonte de energia rápida pro treino. Se for um treino mais leve ou em jejum, pode ir de boas. Agora, se for puxado, talvez valha combinar com uma fonte leve de carbo (tipo uma batata-doce, sabe?).

Outros nutrientes do ovo que merecem destaque

Proteína de alta qualidade

Um único ovo tem cerca de 6g de proteína completa — ou seja, com todos os aminoácidos essenciais. Ideal pra reconstrução muscular e saciedade.

Vitaminas e minerais

Na gema tem:

• Vitamina A

• Vitamina D (sim, aquela que falta no inverno!)

• Ferro

• Colina (essencial pro cérebro, viu?)

Clara também tem seu valor, mas é mais “limpa”: basicamente proteína e água.

Mitos sobre o ovo e os carboidratos

“Ovo engorda” – sério isso?

Não exatamente. Engorda mesmo é o exagero. Um ovo tem cerca de 70 calorias — pouco, né? Agora… fritou no óleo, jogou queijo, bacon? Aí vira outra história.

“Ovo tem muito colesterol, então faz mal”

Ahhh, esse é clássico. A ciência mais recente já mostrou que o colesterol do ovo não afeta tanto o colesterol do sangue como se pensava. O problema maior são os alimentos ultraprocessados, não o pobre do ovo cozido.

Conclusão: pode colocar o ovo cozido no seu prato sem medo

Pra quem busca uma alimentação saudável, com poucos carboidratos, e ainda por cima quer gastar pouco, o ovo cozido é rei. Prático, versátil, nutritivo e sim: quase zerado em carboidratos.

Então da próxima vez que alguém perguntar "quantos carboidratos tem 1 ovo cozido?", já manda na lata: “Menos de 1g, meu chapa!” 🥚

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