Pode colocar a forma de silicone direto no forno?

Pode colocar a forma de silicone direto no forno? Descubra a verdade!

O que são as formas de silicone?

Bem, quem nunca usou uma forma de silicone na cozinha, não é? Elas se tornaram super populares nos últimos anos, principalmente por serem práticas e fáceis de usar. São flexíveis, podem ser moldadas em diversos formatos e, o melhor de tudo, não grudam. Mas aí vem a dúvida: pode mesmo colocar a forma de silicone direto no forno? Eu mesma me perguntei isso da primeira vez que comprei uma, e vou te contar: a resposta não é tão simples assim.

A origem das formas de silicone

Antes de mais nada, é bom entender um pouco sobre o silicone. Esse material é conhecido por ser altamente resistente a temperaturas extremas, tanto altas quanto baixas. No entanto, existe uma diferença grande entre o silicone de qualidade e o silicone de baixo custo. O primeiro é geralmente aprovado para uso em altas temperaturas, enquanto o segundo pode oferecer riscos.

O silicone no forno: pode ou não pode?

As formas de silicone são seguras no forno?

A resposta curta: sim, a maioria das formas de silicone é segura para uso no forno. Isso porque o silicone utilizado na fabricação de utensílios de cozinha tem uma resistência térmica bastante alta, podendo suportar temperaturas que variam entre 220°C a 250°C, dependendo da marca e da qualidade do material.

Mas é aí que entra o porém! Na minha experiência, já comprei formas que diziam ser resistentes ao forno, mas que ao usar em temperaturas mais altas, começaram a soltar um cheiro estranho e a ficar deformadas. Não foi legal. Então, meu conselho é sempre conferir as recomendações do fabricante na embalagem, para garantir que a forma seja realmente indicada para uso no forno.

Cuidados que você deve ter

Honestamente, o silicone pode ser resistente, mas não é invulnerável. Você deve evitar colocar formas de silicone diretamente sobre as chamas ou em superfícies de alta temperatura, como as grades mais próximas da resistência do forno. O risco? O silicone pode derreter ou se deformar com o calor excessivo. E quem quer perder uma forma de silicone novinha, né?

Vantagens de usar formas de silicone no forno

Praticidade e versatilidade

Uma das coisas que mais gosto nas formas de silicone é como elas tornam o processo de assar mais fácil. Como elas não grudam, a massa sai com facilidade, e a limpeza depois de usar é praticamente inexistente. Eu realmente me surpreendi quando fiz meu primeiro bolo numa forma dessas e vi que nem precisei de óleo ou manteiga para untar. Fora isso, a flexibilidade permite que você desenforme as receitas sem esforço, o que é ótimo para bolos e pudins.

Distribuição uniforme de calor

Outra vantagem é que o silicone distribui o calor de maneira mais uniforme, o que ajuda a evitar que algumas partes da receita assem demais enquanto outras ficam cruas. Isso é especialmente útil para quem está começando a aprender a assar, como eu estava quando comprei minha primeira forma de silicone.

Quando não usar a forma de silicone no forno?

Cuidado com o calor extremo

Agora, mesmo que o silicone seja resistente ao calor, não podemos esquecer que existem limitações. Como mencionei antes, a maioria das formas de silicone não deve ser exposta a temperaturas superiores a 250°C. Então, se você tiver uma receita que pede temperaturas mais altas, como aquelas que chegam aos 300°C, talvez seja melhor optar por uma forma de metal.

Formas de baixa qualidade

A verdade é que nem todas as formas de silicone são criadas iguais. Eu já caí nessa armadilha de comprar uma forma mais barata, e a experiência não foi boa. A forma acabou deformando e, além disso, o cheiro de queimado era constante. Se você não quer se frustrar, recomendo investir em formas de silicone de marcas mais reconhecidas, aquelas que são certificadas para uso no forno.

Dicas para prolongar a vida útil da sua forma de silicone

Limpeza e cuidados pós-uso

Para garantir que sua forma de silicone dure por muito tempo, sempre faça uma boa limpeza após o uso. Não utilize utensílios afiados para raspar restos de comida e nunca lave com esponjas ásperas, pois isso pode danificar o material. Lembre-se de que o silicone é bastante resistente, mas merece um pouco de cuidado extra. Eu, por exemplo, costumo lavar minha forma de silicone à mão para garantir que ela dure mais.

Armazenamento adequado

Evite dobrar ou amassar sua forma de silicone. O ideal é armazená-la de forma plana ou enrolada, mas sem forçar o material. Isso ajuda a manter a sua forma sem rachaduras ou deformações.

Conclusão: Forma de silicone no forno, sim, mas com cuidados!

Honestamente, depois de usar várias formas de silicone, posso te dizer que elas são super práticas, seguras e ótimas para a cozinha, desde que você tome alguns cuidados. Verifique a temperatura máxima suportada pelo modelo, evite exposições diretas a chamas, e invista em produtos de qualidade. Se seguir essas dicas, sua forma de silicone vai ser sua aliada na cozinha por muito tempo!

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