O que é o chá da tarde na Inglaterra?

Uma tradição britânica que vai além do chá

Você já se perguntou o que exatamente é esse famoso afternoon tea dos ingleses? Porque, olha... eu também achava que era só um chazinho com bolacha às 17h. Mas quando morei em Londres por uns meses, percebi que o buraco é mais embaixo — e bem mais gostoso também.

O chá da tarde é uma tradição com história, etiqueta, comida boa (muito boa) e uma vibe que mistura elegância e conforto. Sério, é quase um mini evento social.

Onde e como surgiu o hábito do chá da tarde?

A origem aristocrática e a duquesa faminta

Segundo o que aprendi (e confirmei com a dona Gladys, uma senhora fofa que conheci num pub em Bath), a tradição começou no século XIX com Anna, a sétima Duquesa de Bedford. Ela ficava com fome no meio da tarde — e né, quem nunca? — já que o jantar era servido só lá pras 20h.

Então ela começou a pedir um chá com uns petisquinhos no fim da tarde. Daí virou moda entre os aristocratas, e boom: o chá da tarde nasceu.

Eu fiquei rindo sozinha pensando: tudo isso por uma larica da nobreza? Mas sim. E graças a ela, hoje a gente tem esse ritual tão charmoso.

O que é servido num chá da tarde típico?

Não é só chá. É quase uma refeição

Honestamente? A primeira vez que fui num afternoon tea tradicional, saí rolando. Achei que seria leve... que nada! Vem uma torre de três andares com tudo isso aqui:

• Chás variados (óbvio): Earl Grey, English Breakfast, chá verde…

• Finger sandwiches: pequenos sanduíches com pepino, ovo com maionese, salmão defumado.

• Scones com clotted cream e geleia (isso é coisa séria, quase uma religião lá).

• Doces: mini tortas, éclairs, bolinhos, macarons. Uma tentação atrás da outra.

Eu lembro que fiquei em dúvida sobre como comer o scone — passa a geleia primeiro? O creme? Fui perguntar pra garçonete e ela só riu: “depende se você é do Devon ou da Cornualha!”. 🤯

Diferença entre afternoon tea, cream tea e high tea

Isso me confundiu por um tempão, então bora esclarecer de uma vez:

• Afternoon tea: o clássico, com tudo aquilo que falei acima. Meio da tarde, bem refinado.

• Cream tea: versão reduzida. Só chá + scones com creme e geleia. Rola muito em cidades pequenas do interior.

• High tea: esse nome engana. Muita gente acha que é mais chique, mas na real é um chá reforçado, mais próximo do jantar, com pratos quentes tipo torta salgada. Era o que os trabalhadores comiam depois do trampo.

Quando eu pedi um “high tea” achando que ia impressionar, a garçonete (a mesma, a Rachel) soltou um "Are you sure?" meio sarcástico. Foi aí que entendi a gafe.

Como viver essa experiência hoje?

Lugares e dicas pra aproveitar bem

Se um dia você for pra Inglaterra, por favor, não saia de lá sem experimentar um afternoon tea completo. Tem desde versões super luxuosas em hotéis cinco estrelas até cafés de bairro mais em conta — todos com muito charme.

Um dos que mais amei foi no The Orangery no Palácio de Kensington. Mas também curti um mais simples que fui em Brighton, perto do pier, com vista pro mar e uma senhorinha tocando piano.

Dica de ouro: vai com fome. E se possível, com alguém que tope dividir tudo contigo (eu fui com a Laura, uma amiga italiana que come mais que eu — o que ajudou bastante ).

Conclusão: mais que um chá, é uma pausa com alma

Well, se tem uma coisa que os ingleses sabem fazer, é transformar uma refeição simples num ritual cheio de significado. O chá da tarde não é só sobre o chá ou a comida. É sobre parar, conversar, curtir o momento.

No meio da correria que a gente vive, poder sentar e saborear um scone quente com geleia de framboesa e um bom chá preto... ah, isso vale ouro.

Então da próxima vez que você ouvir falar de chá da tarde inglês, já sabe: é bem mais que uma xícara com biscoito. É história, cultura e — se for bem feito — um abraço quentinho em forma de lanche.

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