Qual é o queijo que faz bem para o coração? Descubra a escolha mais saudável

Queijo e saúde do coração: vilão ou aliado?

Quando a gente pensa em coração saudável, dificilmente queijo vem à mente, né? Afinal, muitos tipos são gordurosos, salgados e calóricos. Só que — surpresa! — nem todo queijo é inimigo das artérias.

Na verdade, certos queijos, consumidos com moderação, podem até ajudar na saúde cardiovascular. Mas é claro, não vale sair comendo qualquer um achando que tá fazendo bem pro coração. Bora entender isso melhor.

O melhor queijo para o coração: o grande destaque

Queijo cottage: o queridinho dos cardiologistas

Sim, ele mesmo. O cottage pode não ser o mais saboroso pra todo mundo, mas em termos de saúde... ele manda bem. Muito bem, na real.

Benefícios do cottage:

• Baixo teor de gordura saturada

• Rico em proteínas de alto valor biológico

• Pouco sódio (dependendo da marca)

• Boa fonte de cálcio e vitaminas do complexo B

Ou seja, ele alimenta, fortalece os músculos, sem sobrecarregar o sistema cardiovascular. E o melhor: é super versátil. Vai bem com frutas, saladas, torradas...

Eu mesmo comecei a trocar o requeijão matinal pelo cottage misturado com chia e mel. No começo torci o nariz, mas hoje não fico sem.

Outros queijos que também são opções inteligentes

Ricota: leve e neutra

A ricota fresca também é uma boa pedida. É feita a partir do soro do leite, então é menos gordurosa e bem digestiva.

Ela tem:

• Menos calorias que a maioria dos queijos

• Baixo índice de gordura

• Sabor suave que combina com doce ou salgado

Só tem que cuidar com as versões industrializadas, que às vezes vêm com muito sódio.

Queijos maturados, mas com moderação

Alguns estudos recentes mostraram que quantidades pequenas de queijos maturados como parmesão, gouda e cheddar envelhecido podem ter efeitos neutros ou até positivos — por conta de compostos bioativos gerados no processo de maturação.

Mas atenção: aqui entra o famoso “menos é mais”. Um pedacinho, tipo 30g/dia, pode até fazer bem. Uma lasanha inteira carregada de parmesão? Aí já era.

Queijos que devem ser evitados se você pensa no coração

Infelizmente, nem todos são mocinhos nessa história.

• Queijo prato

• Muçarela industrializada (aquela de saquinho)

• Requeijão tradicional

• Polenguinho, cheddar processado, etc.

Esses costumam ter muito sódio, gordura saturada e aditivos químicos. E quando o assunto é coração, o trio gordura + sal + conservante é basicamente o vilão dos vilões.

E olha, sei que muçarela derretida é uma tentação… mas talvez seja melhor deixar pra ocasiões especiais.

Dicas práticas pra comer queijo sem culpa

• Prefira versões light ou com menos sódio

• Leia os rótulos (muitas vezes o “queijo” é mais emulsificante do que leite)

• Consuma em porções controladas, tipo 1 a 2 fatias por dia

• Combine com fibras (como pão integral ou frutas) pra melhorar a digestão

E o mais importante: escuta seu corpo. Se você sente inchaço, digestão pesada ou dor de cabeça depois de comer queijo, talvez seja hora de repensar a quantidade ou tipo.

Conclusão: sim, existe queijo que faz bem para o coração

A resposta é clara: o queijo cottage é o campeão quando o assunto é saúde cardiovascular, seguido de perto pela ricota e, com moderação, alguns queijos maturados.

Então sim — dá pra curtir um bom queijo sem abrir mão da saúde do coração. É só escolher com consciência, evitar exageros e lembrar: queijo pode ser prazer, mas também pode ser saúde. Tudo depende da dose... e da escolha certa. 🧀

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